Começa nesta quinta-feira (15) a 5ª edição do Festival Brasil Sabor 2010, organizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) em todo país. No Paraná, são 75 restaurantes participantes em 44 municípios. Todos os participantes criaram pratos especialmente para o Festival e neste ano terão um preço diferenciado durante todo o evento, que vai de 15 de abril a 15 de maio. Um dos diferenciais do festival este ano é a promoção "Sabor em Dobro". Você pede o prato Brasil Sabor e o acompanhante ganha outro prato individual em dias e horários estabelecidos pelos próprios restaurantes.

O tema escolhido este ano é "Festival Brasil Sabor. Sabores que contam histórias". A Abrasel pretende valorizar a história que cada prato elaborado tenha para contar, resgatando os temperos de nosso país, os ingredientes específicos de cada região e o jeito único de preparar pratos que ficam na memória “gustativa” de quem passa pelos restaurantes de Norte a Sul do país.

Para descer a serra

Os estabelecimentos do Litoral vão destacar a especialidade da casa para mostrar sua riqueza gastronômica. Exemplo disso é o Siri Burguer do Bet´s, prato que se tornou obrigatório na casa por ter a inusitada criação do hambúrguer feito de siri. Com queijo, tomate, alface e cream cheese, o prato vira uma iguaria diferenciada. A Casa Rosada mostra a quem é gourmet ou gourmand seu Combinado do Mar, com filé de linguado e camarões, enquanto no Canoa Quebrada o Especial Canoa Quebrada é uma experiência gastronômica que reúne peixe, camarões, siri refogado com muito tempero e sabor. Já o Restaurante Fim da Trilha elegeu o camarão como prato principal. O chef Manoel Alapont, o Maneco, evidencia o tempero litorâneo, com muita sálvia e alfavaca picadas. Sabor que promete dar água na boca.

Lançamento

A festa de lançamento no Paraná acontece nesta quinta-feira, dia 15, às 20 horas, no Villa Batel (Av. Batel 1149). Os participantes vão dar uma mostra do que será oferecido pelos restaurantes durante todo mês, com pratos que foram criados pelos chefs das casas e que poderão ser degustados pelos convidados. Para participar, entrar em contato até o dia 14/04 às 18h com a Abrasel Paraná: (41) 3029 4244 (Marília) ou pelo e-mail secretariapr@abrasel.com.br.

Mais informações sobre o Brasil Sabor: http://www.brasilsabor.com.br/festival/

Fonte: Blog Conversa Temperada / Gazeta do Povo